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Lo Champagne Cuvée Amour de Deutz è un raffinatissimo vino spumante che prende il nome da una statua che capeggia nei giardini della tenuta Deutz..
E’ caratterizzato da un bel colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Nel calice emana un ampio bouquet fruttato, con sentori che vanno dalla pera alla mela gialla fino ad arrivare alla pesca e alla susina, su sotto fondo di crosta di pane e burro.
In bocca è fresco e minerale con un’acidità meravigliosamente bilanciata; dal finale lungo e persistente è ideale da bere in abbinamento a piatti raffinati a base di pesce crudo, caviale, frutti di mare e crostacei.
Il Demaine Deutz nasce intorno al 1838 ad Ay nel cuore della regione francese dello Champagne. Nata dall’idea di Wiliam Deutz e Pierre Geldermann, dapprima come piccola maison si è via via espansa con l’acquisizione di nuovi cru, sia nei dintorni di Ay, sia nella Cote des Blancs e attualmente produce circa 600.000 bottiglie di ottimo Champagne. Oggi, la proprietà è per la maggior parte della nota casa francese Louis Roederer che ha modernizzato e ristrutturato la cantina, partendo dal lavoro in vigna sino ad arrivare al controllo qualità in canina svolto dal noto enologo Fabrice Rosset.
106,00 €