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Barbera d'Asti doc "La Monella" Giacomo Bologna "Braida" 2016

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barbera d'Asti doc
Tipologia di vino: Rosso doc
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2016
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Rocchetta Tanaro
Affinamento: Per almeno 4 mesi in acciaio. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.
Gradazione alcolica: 14%

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Descrizione

La "monella" di Giacomo Bologna è una barbera d’Asti dal carattere giovane e vivace; deve il suo nome all’usanza del padre di Giacomo Bologna che era solito selezionare in cantina la botte di Barbera piu’ “ribelle” riconoscendola dal suo caratteristico frizzare, da cui il nome “La Monella”. Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, e leggermente frizzante, si presenta al naso con un profumo ampio e fruttato con sentori di frutti rossi, rosa canina. Vivace, con buon corpo, molto fresca, ben si accompagna a salumi tipici della tradizione piemontese, primi piatti saporiti, carni bianche e rosse, bolliti, formaggi di media stagionatura.

Produttore

La storia della cantina situata a Rocchetta Tanaro ha inizio con il soprannome di ‘Braida’, che veniva attribuito a Giuseppe Braida durante le partite a calcio elastico, uno sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre il soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per il vino e la terra. Oggi Raffaella e Giuseppe Bologna gestiscono l’azienda e rappresentano la terza generazione ‘Braida’: essi hanno trasformato il gusto della Barbera, attribuendo a questo vino un gusto nobile e di qualità.

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