Bovio Gianfranco

BOVIO GIANFRANCO

La cantina Bovio nasce a La Morra, in provincia di Cuneo, cuore pulsante delle Langhe e della DOCG Barolo. Oggi alla terza generazione di produttori, questa piccola azienda vitivinicola nasce negli anni '70, quando Gianfranco Bovio inizia ad occuparsi dei poderi del padre Alessandro, con i vigneti che si estendono su una superficie di 6,5 ettari. Oggi sono Alessandra ed il marito Marco a proseguire la tradizione di famiglia, saldamente ancorata al rispetto dei suoi valori e delle caratteristiche del territorio, ma sempre in un’ottica moderna e lungimirante. In vigna come in cantina ogni procedura è attenta e accurata. Vengono coltivati i vitigni autoctoni tipici della zona, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, cui si affianca una più modesta produzione di Sauvignon. I processi di vinificazione sono tradizionali e prevedono lunghi affinamenti in botti grandi di rovere. I vini di punta della cantina sono senza dubbio i Barolo a menzione geografica (Rocchettevino, Arborina e Gattera), cui si affianca lo storico Barolo classico ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti situati a La Morra, Barolo e Castiglione Falletto.