Fontodi

FONTODI

L’azienda Fontodi si trova nel cuore del Chianti, nella valle a sud di Panzano, all’interno della famosa Conca d’Oro, una meravigliosa area esposta a mezzogiorno, da sempre conosciuta per un’ottima qualità delle sue uve. La tenuta appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti, che da secoli produce in questa zona manufatti in terracotta, a cui ha poi aggiunto anche l’attività della coltivazione della vigna e la produzione del vino. La gestione dei vigneti segue metodi biologici dai primi anni novanta e un progetto di viticoltura ecosostenibile promosso dall’unione dei viticoltori di Panzano. È una delle più prestigiose realtà vinicole del Chianti Classico, con numerosi e continuativi riconoscimenti a livello internazionale. La tenuta copre una superficie complessiva di oltre 170 ettari di cui 80 dedicati alla coltivazione della vite. Grazie a una meticolosa attenzione alla coltivazione della vigna, si ottengono uve molto mature e dal profilo aromatico intenso. La stessa filosofia viene applicata in cantina, dove si eseguono delle vinificazioni molto delicate e rispettose della materia prima, basate sul minimo intervento umano.