Cavalleri

Già nel lontano 1400 la famiglia Cavalleri era proprietaria di numerosi territori a Erbusco, in Lombardia. Solamente nel 1968 la cantina iniziò ad etichettare i vini, e nello stesso anno essa cominciò ad essere gestita da Gian Paolo e Giovanni Cavalleri: essi realizzarono una nuova cantina, introducendo mezzi di produzione più innovativi e soprattutto essi furono in grado di dare avvio alla produzione di Franciacorta. Oggigiorno, la cantina è gestita dalle figlie di Giovanni: l’obiettivo è quello di produrre vini dallo stile inimitabile.