Ress

Marco Ress ha lavorato fuori provincia come consulente fino al 2013. Dopo l’improvvisa morte della mamma, decise di tornare nell’azienda famigliare dove insieme al papà Luigi e al fratello Franco iniziò a produrre Trento DOC in due sole tipologie: Brut e Rosè. La cantina, situata a San Michele all’Adige è molto suggestiva: è ricavata in una grotta, un tempo utilizzata come rifugio della seconda guerra mondiale. Qui la temperatura si conserva costante tutto l’anno e l’ambiente è particolarmente adatto per l’affinamento di questa tipologia di vini. La filosofia di Marco e Franco Ress è quella di produrre vini di altissima qualità e pregio, che si possano differenziare per le loro caratteristiche dagli altri spumanti del territorio trentino.