La Copenhagen Sparkling Tea Company è stata fondata nel 2017 a Copenaghen, Danimarca, dall'acclamato sommelier Jacob Kocemba e dal suo socio Bo Sten Hansen, esperto in businnes e marketing. L'azienda combinando l'innovazione nordica con le tradizioni asiatiche del tè, ha creato bevande frizzanti biologiche a basso o nullo contenuto alcolico, basate su una selezione accurata di tè di qualità, tutti rigorosamente biologici. Le loro bevande sono innovative e interessanti, ricche di sapori e aromi differenti, e sono un’ottima proposta per chi è amante delle bollicine ma desidera una bevanda senza alcol. Tutte le bevande della Copenhagen Sparkling Tea Company sono prodotte a partire da una cuvée di tè, spumantizzata seguendo un processo simile a quello utilizzato per la produzione dei vini spumanti. La cuvée è composta da una selezione di tè pregiati, in cui fino a 13 diverse varietà di tè vengono miscelate in diverse combinazioni per ottenere il massimo livello di qualità e complessità aromatica. La gamma di prodotti include diverse versioni uniche di Sparkling Tea, come il BLA (0% di alcol), che offre delicate note di gelsomino, camomilla e un accenno di agrumi oppure il Lyserod Rosé (0% di alcol) che ha vinto il premio del World Beverage Innovation Awards 2020, come migliore bevande non-alcolica. Fin dalla sua nascita, la Copenhagen Sparkling Tea Company ha conosciuto una rapida crescita; i suoi prodotti sono ora disponibili in oltre 50 paesi e vengono serviti in più di 100 ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo. La missione della Copenhagen Sparkling Tea Company è quella di produrre le migliori bevande frizzanti a basso o nullo contenuto alcolico, combinando i migliori ingredienti, passione e massima cura nelle lavorazioni
