Cascina Penna-Currado

CASCINA PENNA-CURRADO

Cascina Penna-Currado è il nuovo progetto enologico della famiglia Penna — Currado Vietti, nato dalla voglia di tornare alle radici con uno spirito artigianale e familiare. Dopo oltre 35 vendemmie vissute in Vietti, Luca Currado e sua moglie Elena Penna hanno deciso di costruire qualcosa di proprio, più piccolo, più autentico, dove ogni fase è gestita con cura e passione. Il nome stesso — “Cascina Penna-Currado” — richiama la volontà di unire la storia personale alla terra, reinterpretando un patrimonio con uno sguardo contemporaneo. La sede dell’azienda è su un crinale a Serralunga d’Alba, in uno storico edificio risalente al 1554, che è stato restaurato con attenzione al contesto paesaggistico e al valore storico del luogo. I vigneti sono dislocati nelle colline delle Langhe e nei Colli Tortonesi (per il Timorasso), in parcelle accuratamente selezionate. In un’ottica di cambiamento climatico, la scelta dei vigneti privilegia esposizioni fresche e con buon equilibrio termico. L’approccio agronomico è improntato alla sostenibilità: gestione attenta del suolo, biodiversità e pratiche rispettose del vigneto sono principi cardine. In cantina, le vinificazioni cercano purezza e identità del frutto. Per i rossi si adottano fermentazioni lunghe, spesso con uso di grappoli interi e macerazioni moderate. Nel caso del Timorasso, la vinificazione prevede una parziale macerazione con le bucce e fermentazione a cappello sommerso per ottenere più complessità e tensione minerale, evitando ossidazioni. La produzione è volutamente contenuta — l’azienda si posiziona come realtà boutique con numeri limitati, per garantire qualità e controllo.