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Il Langhe Bianco Cinerino di Marziano Abbona è un vino bianco caldo e avvolgente, che rappresenta uno dei pochi casi di vinificazione in purezza del Viogner sulle colline delle Langhe. Viene prodotto con uve di vendemmia tardiva e deve il suo nome agli aironi cinerini che periodicamente sostavano nel vigneto sito in Borgata San Luigi a Dogliani. Dopo un affinamento di 7 mesi in botti di acacia, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino dorato. Al naso il suo bouquet è molto intenso e fruttato, con variegate note speziate e minerali. Il Cinerino di Marziano Abbona al palato è rotondo, equilibrato ed armonico ed è perfetto da bere in abbinamento con pesce crudo, piatti di cucina orientale, pesci al vapore e formaggi freschi.
Fondata nel 1970, la cantina Marziano Abbona trae origini dal lavoro di Celso, papà di Marziano, da cui è stata trasmessa la passione per il vino, per la terra e per le vigne. Quasi sessant’anni fa Celso decise di impiantare la vigna di Doriolo, che rappresentava il meglio per produrre Dolcetto di Dogliani sia per l’esposizione che per la natura del terreno. Raccolta l’eredità del padre, Marziano ha ottenuto vini di grandissima qualità avendo cura, dedizione nel produrre vini che rispecchiano lo spirito di uno dei migliori vignaioli della Langa.
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