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Il Roero Prachiosso dell’azienda agricola Negro Angelo e Figli è prodotto da uve di Nebbiolo coltivate in terreni calcarei e sabbiosi, sulle colline intorno a Monteu Roero. Il Roero Pracchioso di Negro Angelo si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso; al naso è elegante, fine e fruttato, con sentori di fragola, rosa e lampone. In bocca è ben equilibrato e strutturato, dotato di finale tannico. E’ un vino ottimo da bere in abbinamento a secondi piatti di carne, selvaggina e formaggi ben stagionati.
L’azienda sorge sulle colline del Roero, a Monteu Roero, in una posizione adatta alla coltivazione della vite. La cantina viene fondata nel lontano 1670 da Giovanni Domenico Negro, che al tempo possedeva una cascina molto grande presso la località di Sant’Anna. Con l’avanzare del tempo l’azienda si è sviluppata e ha iniziato ad ingrandirsi: oggi infatti i produttori si occupano di una superficie di 45 ettari di vigneti. Attualmente l’azienda è in grado di combinare tradizione e modernità, ottenendo alla fine ottimi risultati.
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