Alta Langa Brut docg  "Totocorde" Cocchi 2014 Ingrandisci

Alta Langa Brut docg Totocorde Cocchi 2014

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Alta Langa docg
Tipologia di vino: Spumante Metodo Classico docg
Vitigno: 80% Chardonnay 20% Pinot Nero
Annata: 2011
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Canelli (AT)
Affinamento: almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

L’Altalanga “Totocorde” di Cocchi è uno spumante metodo classico prodotto con uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%). Alla vista si presenta con un bel colore giallo dorato, bollicine fini ed eleganti. Al naso presenta un bouquet molto ampio, floreale e fruttato, con note di nocciola, caramello, frutta gialla matura e sentori di agrumi canditi. Al palato è fresco, ricco ed equilibrato, con un finale di mandorla e uva passa. E’ perfetto da bere in abbinamento con stuzzichini, risotto ai frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi.

Produttore

Cocchi

Dalla fine degli anni settanta la Cocchi è di proprietà della famiglia Bava, che ha innovato la produzione aziendale ed ha rilanciato il Barolo Chinato Cocchi come prodotto di culto in tutta Italia. L'etichetta stessa di Cocchi è l'icona del Barolo Chinato nel mondo. 

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