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Il Dolcetto d’Alba Dei Grassi doc di Elio Grasso è ottenuto da uve che provengono da vigneti di proprietà situati a Monforte d’Alba. Ha un colore rosso granato profondo con riflessi porpora ed un bouquet fresco e fruttato, con sentori nitidi di piccoli frutti rossi e ciliegia. In bocca il sapore è asciutto e di buon corpo, con tannini fini e persistenti. E’ perfetto da abbinare con primi piatti e carne bianca.
L’azienda Elio Grasso di Monforte d’Alba nasce in un’area dalla forte vocazione enologica, nel cuore della zona di produzione del re dei vini, il Barolo. Elio e la sua famiglia amano definirsi prima di tutto come “contadini”, per ribadire l’importanza della “terra” come valore assoluto. A partire dal 1978, grazie alla diversificazione della produzione tra Nebbiolo, Barbera e Dolcetto e Chardonnay la cantina arriva a produrre 90000 bottiglie all'anno.
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