Barolo docg Borgogno 2012

Il Barolo di Borgogno è un elegante vino rosso prodotto con uve Nebbiolo che alla vista presenta un bel colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati. Dal profumo intenso e composito, sviluppa un bouquet floreale e fruttato, con sentori di violetta e  frutti di bosco, pepe e tabacco. Al palato è equilibrato, con grande struttura e potenza, con un finale di grandi qualità e persistenza. E’ perfetto bere in abbinamento con paste ripiene, secondi di carne arrosto o stufata. E’ un ottimo vino  da meditazione.  

La cantina viene fondata da Bartolomeo Borgogno nel 1761: la storia della cantina e di questi vini è strettamente legata al 1861, anno dell’Unita d’Italia, in cui per il pranzo celebrativo viene utilizzato proprio il Barolo della cantina Borgogno. Nel 1920 Cesare Borgogno gestisce la cantina: egli fu in grado di dimenticarsi di alcuni vini: in questo modo iniziano ad essere accumulati tutti i tipi di Barolo delle migliori annate. Oggi la cantina Borgogno produce solo vini tradizionali del Piemonte, e riesce a vendere oltre 60 000 bottiglie all’anno.