Sauvignon doc Livio Felluga 2013

Elegante Sauvignon Blanc, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso sviluppa profumi intensi e complessi, con note floreali (biancospino, tiglio e sambuco) e fruttate (pesca bianca). Dotato di buona struttura, acidità equilibrata e una spiccata mineralità, ben si accompagna a primi piatti di pesce, frittate primaverili alle erbe , formaggi di capra. Un aneddoto simpatico: si dice che il Sauvignon renda di più, in termini di gusto quando c’è l’alta pressione!

Livio Felluga può essere considerato il patriarca dell’enologia friulana. Da oltre cinquant’anni è un punto di rifermento nella produzione di vini friulani con i suoi “vini della carta geografica”, grandi vini dai profumi e aromi inconfondibili. Oggi l’azienda, seguita dai figli, possiede oltre 160 ettari di vigneti principalmente nel territorio dei colli orientali, da cui vengono prodotte 800.00 bottiglie l’anno. I vini di Livio Felluga sono tecnicamente molto curati e rappresentano al meglio la grande tradizione dei vini bianchi fiulani