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Barbaresco di grande equilibrio ed armonia, ottenuto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti da diversi vigneti situati nella zona collinare intorno al Comune di Neive, dal colore rosso granato intenso con sfumature aranciate, si presenta al naso con un bouquet elegante e fine, con note fruttate di prugna e ciliegia matura, arricchite da sentori di rosa, di spezie, di vaniglia, noce moscata e cannella. Dal gusto caldo, intenso ed avvolgente, dotato di tannini rotondi e morbidi, di grande struttura e persistenza, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o stufate, selvaggina e formaggi stagionati.
La storia della famiglia Rivetti comincia nel 1890, anno in cui Giovanni Rivetti parte per l’Argentina, lasciando i suoi famigliari in Italia. Fu il figlio Giuseppe che iniziò a gettare le basi per la creazione di una cantina: cosi egli iniziò a produrre vino e nel 1977 la famiglia Rivetti si stabilì a La Spinetta, a Castagnole Lanze, dove ha iniziato a produrre il primo vino rosso , la Barbera Cà di Pian. Recentemente i Rivetti hanno acquistato anche vigneti a Grinzane Cavour, dove è stata costruita una cantina d’arte chiamata Barolo Campè. I vigneti della famiglia Rivetti si estendono anche in Toscana occupando circa i 65 ettari del territorio.
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