Barolo docg "Cerretta" Germano Ettore 2010

Il Barolo “Cerreta” di Germano Ettore è prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti dal Cru Cerreta a Serralunga d’Alba.

Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato intenso, con lievi riflessi aranciati. Di grande complessità ed equilibrio, si presenta al naso con un bouquet intenso e fruttato, con sentori di frutta matura e vaniglia, di prugna, che con il passare del tempo evolvono in sentori di cuoio e tabacco.

Dal sapore asciutto, pieno e robusto, con tannini importanti ingentiliti dall’affinamento in barriques, è ottimo da bere in abbinamento con secondi a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. Di grande struttura, è un vino che ben si presta al lungo invecchiamento. 

L’azienda vitivinicola Ettore Germano ha radici molto lontane, da quando il bisnonno Francesco e il nonno Alberto, iniziarono a produrre piccole quantità di vino e a vendere l’uva. Il figlio di Alberto, Ettore, continuò così l’opera del padre e del nonno, diventando un abile innestatore e comprando alcuni appezzamenti confinanti con la loro proprietà. La svolta all’azienda viene poi data successivamente dal figlio di Ettore, Sergio, che acquistò altri vigneti ed eseguì il primo impianto di Chardonnay.