Langhe Dolcetto doc Visadì Domenico Clerico 2022

Il Dolcetto d'Alba Visadì è il vino da cui Domenico Clerico inizio a costruire il suo sogno, dedicando  amore e passione al proprio lavoro. Prodotto per la prima volta nel 1978, il Dolcetto Visadì si presenta alla vista con un colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Al naso è intenso e persistente, con un bouquet fine ed ampio, con sentori di ciliegia, ribes neri maturi e lieve vaniglia. Al palato si presenta sapido, caldo, pieno e continuo, con note fruttate sul finale. Caratterizzato da una piacevole bevibilità, il Dolcetto Visadì di Domenico Clerico è perfetto da bere in abbinamento a carni rosse, formaggi di media stagionatura e primi piatti strutturati.

Nel 1976 Domenico Clerico, inizia ad affiancarsi al mondo del vino: in quegli anni il padre di Domenico coltivava vigneti che successivamente vendeva alla Cantina Sociale di Barolo. Nel 1981 Domenico decise di acquistare un nuovo appezzamento di terreno, perchè al tempo era molto più vantaggioso vinificare uva, e cosi facendo iniziò ad ingrandire l’azienda. Oggi la Cantina Domenico clerico è una delle più rinomate del Piemonte, con circa 21 ettari di vigneti per un totale di 110.000 bottiglie annue. I vigneti di proprietà sono situati in alcuni dei migliori cru della zona di produzione del Barolo, tra cui il cru Ginestra, da cui provengono alcuni dei loro vini più prestigiosi. La filosofia di produzione è caratterizzata da un equilibrio tra tradizione e innovazione, cercando sempre di ottenere vini che esprimano al meglio il carattere del territorio e del vitigno. La vinificazione avviene con metodi moderni e attrezzature all'avanguardia, ma con un profondo rispetto per le tecniche tradizionali. I vini prodotti dalla cantina Domenico Clerico sono rinomati per la loro eleganza, complessità e longevità. Dai Barolo alle altre varietà come Dolcetto e Barbera, ogni vino riflette la passione che caratterizza il lavoro dell'azienda.