Langhe Nebbiolo doc Produttori del Barbaresco 2019

Il Langhe Nebbiolo dei Produttori del Barbaresco è un vino rosso prodotto con uve selezionate provenienti da diversi vigneti di proprietà dei soci conferitori. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino chiaro, mentre al naso esplode con aromi eleganti e fini, intensi e fruttati, con note di frutta rossa, rosa canina e anice. Il gusto è corposo, ricco di tannicità il che lo rende un vino ottimo per accompagnare antipasti a base di carni rosse o bianche e primi piatti piccanti.

La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9 famiglie di viticoltori e iniziando a vinificare uve Nebbiolo nelle cantine del Castello. Iniziò a chiamare il vino prodotto con il nome del paese: fu così che tradizione vuole che sia nato il vino Barbaresco. 
Altra data importante è il 1958, anno in cui Don Fiorino Marengo, parroco di Barbaresco, riun’ 19 viticoltori e fondò la “Produttori del Barbaresco”. Attualmente la Produttori del Barbaresco è una delle cantine più prestigiose delle Langhe ed è una cooperativa che riunisce più di 50 viticoltori, contando così più di 110 ettari di vigneti coltivati a Nebbiolo.