Sassicaia Tenuta San Guido 2017

Il Bolgheri Sassicaia della Tenuta San Guido è un prestigioso vino toscano nato dalla sapiente unione di uve Cabernet Sauvignon ( 85%) e Cabernet Franc ( 15%).

Il vino Sassicaia nasce grazie all’intuizione di Mario Incisa della Rocchetta, che fin da giovane sognava di produrre in Toscana un vino che potesse competere con i grandi vini rossi francesi. Si presenta agli occhi con un invitante rosso rubino intenso e, una volta versato nel bicchiere, sprigiona un complesso bouquet floreale e fruttato con sentori di erbe selvatiche, frutti di bosco, ribes nero, mirtillo e mandorle tostate.

In bocca è ricco e profondo, caldo e rotondo, dotato di una buona struttura e tannini lunghi nel finale.

E’ ideale da bere con carni rosse arrosto, la classica fiorentina, agnello, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

La Tenuta San Guido è situata nella Maremma, più precisamente sulla costa tra Livorno e Grosseto con un estensione di circa 13 chilometri di vigneti incastonati tra il mare e le colline retrostanti. La tenuta famosa anche per i cavalli da corsa, è soprattutto nota per il vino Sassicaia.
Questo domaine è l’unico in Italia ad avere 75 ettari vocati alla produzione del Sassicaia Bolgheri DOC.
La scelta di coltivare questo tipo di vitigno non fu casuale, e lo si deve a Mario Incisa della Rocchetta, un giovane studente che decise di creare un vino di qualità, come il Bordeaux ma,  in Toscana.
Analizzando il terroir vide che vi erano delle similitudini e così iniziò una piccola produzione che, inizialmente veniva bevuta all'interno della tenuta poi successivamente, intorno al 1968 fu messa in commercio decretando negli anni avvenire il successo di questa azienda.