Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente Aimone Vio Giobatta 2020 Ingrandisci

Aimone Vermentino doc Vio Giobatta 2020

4007

Nuovo prodotto

Regione: Liguria
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente doc
Tipologia di vino: Bianco doc
Vitigno: 100% Vermentino
Annata: 2020
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Albenga (SV)
Affinamento: In acciaio per 4 mesi e 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75 L
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

Il Vermentino Aimone di Biovio è un vino bianco dotato di una freschezza unica, ottenuto da uve coltivate nei vigneti di Albenga secondo un approccio biologico. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino e riflessi verdolini, mentre al naso emana ampie note speziate di rosmarino, salvia e timo su un finale di cedro maturo. In bocca è fresco e secco, con una sapidità ben equilibrata e finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a piatti tipici della tradizione ligure, zuppe di pesce, torte salate alle verdure, frutti di mare e crostacei.

Produttore

Vio Giobatta

L’azienda ligure Biovio, guidata dal sig. Giobatta Vio, negli ultimi anni si è fatta strada nel panorama vitivinicolo italiano e non solo, grazie ai suoi metodi di coltivazione biologici e tradizionali. La filosofia dell’azienda, nata nel 1980 nel cuore dell’entroterra ligure, è quella di conservare i metodi di lavorazione artigianale e riproporre i vini della tradizione ligure: Il Vermentino e il Pigato.

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