Pigato doc Marenè Vio Giobatta 2023

Il Pigato Marenè dell’azienda agricola Vio Giobatta, anche chiamata Biovio, è un vino bianco ottenuto da uve coltivate ad Albenga, nel ponente ligure, luogo in cui l’uva Pigato riesce ad esprimersi al meglio. Di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, emana al naso ampi profumi che vanno dal pompelmo al mandarino, dal muschio alla ginestra per arrivare alla mandorla e erbe aromatiche sul finale. In bocca è secco e sapido, intenso e piacevolmente fresco. Per le sue caratteristiche il Pigato Marené d Vio Giobatta è perfetto da bere con primi piatti al pesto , pesce al forno, crostacei e frutti di mare.

L’azienda ligure Biovio, guidata dal sig. Giobatta Vio, negli ultimi anni si è fatta strada nel panorama vitivinicolo italiano e non solo, grazie ai suoi metodi di coltivazione biologici e tradizionali. La filosofia dell’azienda, nata nel 1980 nel cuore dell’entroterra ligure, è quella di conservare i metodi di lavorazione artigianale e riproporre i vini della tradizione ligure: Il Vermentino e il Pigato.