Shiraz Cape Mentelle 2017

Il Shiraz di Cape Mentelle è prodotto con uve coltivate nel territorio di Margaret River, nell'Australia Occidentale, grazie all’intuizione del dottor John Gladstones. Il Shiraz di Cape Mentelle si ispira ai grandi vini tedeschi della Valle del Rodano; è caratterizzato da uno stile opulente e da un colore rosso rubino intenso. Il suo bouquet è fruttato e speziato, con note che ricordano bacche, spezie e pepe nero. In bocca presenta una buona struttura e persistenza, con tannini fini. E’ perfetto da bere in abbinamento con secondi di carne di ogni tipo, anatra, formaggi di media stagionatura, selvaggina.  

Yalumba è stata fondata nel 1849 nella famosa Barossa Valley nel Sud dell’Australia dall'inglese Samuel Smith che si era trasferito in Australia per il desiderio di cambiare vita. Yalumba è la più vecchia cantina australiana che racchiude tutto ciò da cui è derivato il successo nel mondo della storia del vino australiano. Il nome della cantina, Yalumba, venne adottato da Samuel Smith, e in aborigeno significa ‘tutta la terra intorno’. Negli ultimi anni la richiesta di vini Yalumba è cresciuta cosi tanto da superare la capacità produttiva dello stesso stabilimento.