Barolo docg Parussi Massolino 2013

Il Barolo Parussi di Massolino è un superbo vino rosso che nasce dall’omonimo vigneto posto sulle colline di Castiglione Falletto. Si presenta alla vista con un bel rosso granato intenso, mentre il naso è ampio e avvolgente, con intense note di spezie dolci, tabacco, sandalo e cuoio lavorato. In bocca è potente e austero con tannini fitti e un lungo finale speziato. Per le sue caratteristiche è il vino perfetto da bere in abbinamento a piatti della tradizione piemontese, carni rosse stufate o arrosto, formaggi di media e lunga stagionatura, paste ripiene.

La storia della cantina Massolino è collegata a quella di Serralunga d’Alba. Nel 1896 Giovanni fonda la sua cantina: egli è ricordato ancora oggi in paese perché fu in grado di dare corrente elettrica al paese. Oggi l’azienda è gestita dai nipoti di Giovanni, Camilla Renato e Giovanni, che hanno seguito le orme dei loro antenati. Essi producono un vino che può definirsi specchio della tradizione e del territorio in cui esso cresce.