Grignolino d'Asti "Limonte" Giacomo Bologna "Braida" 2016

Il Grignolino d’Asti Limonte di Giacomo Bologna-Braida è uno dei vini rossi storici del Piemonte.

Si presenta alla vista di un bel colore rosso granato intenso con riflessi rubini; al naso sviluppa ampi profumi floreali e fruttati, con note di rosa, fieno, albicocca, prugna, lampone e ciliegia.

In bocca è fresco e complesso, con una buona struttura tannica che accompagna in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

Ottimo da bere a tutto pasto, si abbina alla perfezione con piatti a base di carne, salumi tipici della tradizione piemontese, zuppe di verdure, anguilla  e formaggi di media stagionatura.

La storia della cantina situata a Rocchetta Tanaro ha inizio con il soprannome di ‘Braida’, che veniva attribuito a Giuseppe Braida durante le partite a calcio elastico, uno sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre il soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per il vino e la terra. Oggi Raffaella e Giuseppe Bologna gestiscono l’azienda e rappresentano la terza generazione ‘Braida’: essi hanno trasformato il gusto della Barbera, attribuendo a questo vino un gusto nobile e di qualità.