Barbera d'Alba "Superiore" Giacomo Vico Ingrandisci

Barbera d'Alba doc "Superiore" Giacomo Vico 2004

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barbera d'Alba doc
Tipologia di vino: Rosso doc
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2004
Fermentazione: Fermentazione alcolica in acciaio e fermentazione malolattica in legno
Comune di produzione: Canale
Affinamento: 1 anno in barriques e 1 anno in bottiglia
Gradazione alcolica: 14%

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Descrizione

Barbera d’Alba di grande personalità, dal colore rosso rubino con riflessi granata, offre al naso un bouquet intenso e vinoso, con sentori di frutta rossa matura, con note di more, amarene e prugne seguiti da buoni e intensi aromi di tabacco, mentolo e vaniglia, di legno tostato, pepe nero e noce moscata. Di corpo, in bocca si presenta con sapore asciutto, leggermente amarognolo, persistente sul finale e ben strutturata. Si abbina perfettamente con primi piatti saporiti, secondi di carne tipici della cucina piemontese e formaggi stagionati.

Produttore

Giacomo Vico

La cantina Giacomo Vico si trova a Canale, a pochi metri dal centro storico, nel verde delle colline che scendono dolcemente nel paese. La storia della cantina risale alla fine del 1800, pur non avendo documenti ufficiali in cui compaia una data precisa di quando il fondatore "Giacomo Vico" abbia iniziato a vinificare e a commercializzare il vino, si può stimare intorno al 1890. Giacomo iniziò così a produrre tutti i vini tipici della zona delle Langhe e del Roero,. Ancora oggi, animati dallo stesso spirito del bisnonno, i successori mirano a produrre vini di alta qualità utilizzando uve provenienti dalla terra del Roero.

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