Barbaresco docg Asili Ceretto 2014

Il Barbaresco Asili di Ceretto è un vino elegante, prodotto con un uve provenienti dallo storico cru “Asili” nel comune di Barbaresco. Dal colore rosso granato con sfumature aranciate, si presenta al naso con un bouquet complesso, con profumi fruttati e sfumature di violetta, rosa selvatica e liquirizia. Dal sapore vellutato e carezzevole, caldo e morbido, con tannini eleganti, dotato di grande struttura è perfetto da bere con piatti a base di carni rosse, selvaggina, preparazioni con il famoso tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati. E' un vino che ben si presta all'invecchiamento.  

L’azienda vinicola Ceretto è collocata ad Alba, in zona San Cassiano: questa cantina oggi è gestita da Bruno e Marcello, insieme ad una nuova generazione composta da Alessandro, Federico, Lisa e Roberta. La famiglia Ceretto è uno dei maggiori proprietari di vigneti del Piemonte, tutti collocate nelle più prestigiose zone delle Langhe e del Roero. Recentemente l'azienda ha preso una decisione molto importante: quella di abbandonare ogni prodotto chimico, per ottenere un vino il più naturale possibile.