Dolcetto d'Alba Pio Cesare 2018

Vino rosso prodotto con uve provenienti in parte dai vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e in parte da quelli di alcuni viticoltori affezionati, che da molti decenni collaborano con la famiglia Pio. Dal colore rosso rubino con sfumature violacee, si presenta al naso fresco e fruttato, con note di ciliegia matura, ribes e sottobosco. Fragrante, dotato di buon corpo e struttura, con sentori di spezie, frutto maturo. E’ perfetto servito fresco di cantina in abbinamento a salumi tipici piemontesi, formaggi di media stagionatura, arrosti. 

Dal 1881 la Pio Cesare rappresenta la tradizione nella zona enologicamente più pregiata del Piemonte. È la storia di una famiglia che garantisce lo stile di un Barolo oggi famoso nel mondo, esportato in oltre 40 Paesi, con la medesima etichetta che volle Cesare Pio, il trisnonno fondatore. Ancor oggi si continua a seguire l’interpretazione più classica del Barolo, ovvero impegnare la propria esistenza nel cercar di creare vini che esaltino il territorio.