Merlettaie Pecorino Offida docg Ciù Ciù 2020 BIO

Il Pecorino “Merlettaie” della Cantina Ciù Ciù è ottenuto da uve bianche Pecorino, lavorate con metodo completamente biologico, e viene affinato sei mesi in botti di rovere, prima di trascorrerne altri tre mesi in bottiglia. Di uno splendido giallo paglierino, sviluppa un bouquet fresco e floreale, con aromi intensi di primule e camomilla con note di vaniglia. Al palato giunge fresco e delicato con le stesse note di fiori; dotato di buona sapidità e di un’ottima persistenza, è un vino adatto a essere servito specialmente con minestre primaverili, carni bianche e piatti a base di frutti di mare.

L’azienda vitivinicola Ciù Ciù viene fondata nel 1970 a Offida, in provincia di Ascoli Piceno da Natalino Bartolomei e da sua moglie Anna. La cantina, che oggi si estende per oltre centocinquanta ettari, è leader nella produzione di vini biologici, ottenuti da uve coltivate senza l’impiego di additivi chimici e pesticidi; perfino i tappi sono ecocompatibili e riciclabili al 100%! Con impegno e dedizione, la famiglia Bartolomei ha ottenuto, per la prima volta in Italia, il certificato di “Qualità Vegetariana Vegan”.