Lacrima di Morro d'Alba Ciù Ciù 2019

La Lacrima di Morro d’Alba di Ciù Ciù ha origine nell'omonimo Comune marchigiano, in provincia di Ancona. Il mosto ottenuto da uve coltivate con metodi biologici senza l’impiego di fertilizzanti o diserbanti, trascorre sei mesi in serbatoi di acciaio per poi essere imbottigliato senza periodi di affinamento. Alla vista presenta un bel rosso con sfumature viola, mentre al naso affiorano profumi floreali e fruttati con note di mirtilli, sambuco e uva spina su sottofondo di rose e garofani. Sentori che si intensificano sulle papille gustative, tuttavia mostrando un equilibrio e una delicatezza sorprendenti.  Perfettamente abbinabile ai prodotti tipici delle Marche, dà il meglio di sé con salumi, pasta al ragù e secondi a base di pollo o coniglio.

L’azienda vitivinicola Ciù Ciù viene fondata nel 1970 a Offida, in provincia di Ascoli Piceno da Natalino Bartolomei e da sua moglie Anna. La cantina, che oggi si estende per oltre centocinquanta ettari, è leader nella produzione di vini biologici, ottenuti da uve coltivate senza l’impiego di additivi chimici e pesticidi; perfino i tappi sono ecocompatibili e riciclabili al 100%! Con impegno e dedizione, la famiglia Bartolomei ha ottenuto, per la prima volta in Italia, il certificato di “Qualità Vegetariana Vegan”.