Langhe doc Sorriso Paolo Scavino 2019

Il Langhe Sorriso di Paolo Scavino è un vino bianco dalla grande personalità, prodotto con uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier. Dal colore giallo paglierino, al naso sviluppa eleganti sentori floreali e fruttati, con note di fiori bianchi, mela, pesca gialla, melone e note minerali.
Al palato si presenta armonico e complesso, persistente e con una sapidità tipica data dal terreno di Langa. Servito freddo, a 9/10°C è un buon aperitivo, ideale per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce. 

Questa cantina è stata fondata nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e il figlio Paolo. L’azienda consta di circa 23 ettari di vigneti, che permettono alla cantina di vendere 120.000 bottiglie ogni anno. Oggigiorno la produzione di vino è gestita da Enrico Scavino, insieme alle sue due figlie. L’azienda Scavino è conosciuta per la sua attenzione ai vigneti e per la convinzione secondo cui la viticoltura sta al di sopra dell’enologia. I vini prodotti si distinguono per la purezza, l’eleganza e l’intreccio di tradizioni e di territori.