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Il “Bricco del Bosco Vigne Vecchie” di Accornero è ottenuto da uve Grignolino raccolte nei migliori cru del Monferrato. Dopo un affinamento di circa 30 mesi in botte grande e 24 mesi in bottiglia, si presenta alla vista con il suo caratteristico rosso rubino tendente al porpora. Al naso sviluppa un bouquet complesso e intenso, con note di frutti a bacca rossa, confetture e spezie. Al palato giunge avvolgente ed equilibrato, con tannini appena accennati. Da provare assolutamente con antipasti della tradizione piemontese come il vitello tonnato o la carne all’albese.
La Cantina Accornero è una storica cantina situata a Vignale Monferrato in provincia di Alessandria, fondata nel lontano 1839 da Bartolomeo Accornero e dalla moglie Giuseppina Castagna. I metodi di lavorazione sono rigorosamente biologici, con concimi naturali e senza additivi chimici per regalare al vino un sapore unico nel suo genere. Tradizione e innovazione, il connubio perfetto che ha reso la Cantina piemontese un’eccellenza da ormai quattro generazioni.
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