Etna Rosso Passorosso Passopisciaro 2018

L'Etna Rosso Passorosso di Passopisciaro è un ottimo vino ottenuto dall’assemblaggio di uve di Nerello Mascalese coltivate in diversi vigneti sulle pendici dell’Etna. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso. Dopo un affinamento per 18 mesi in botti di rovere, al naso sviluppa un bouquet elegante e complesso, con note spiccate di mora e lampone. In bocca è complesso, sapido e minerale, dotato di tannini importanti. E’ perfetto da bere in abbinamento a piatti ricchi della tradizione siciliana, carni rosse e formaggi mediamente stagionati.

Nata nel 2005, l’azienda Pietradolce si colloca a Solicchiata, una piccola frazione del comune di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna tra i 600 e i 900 metri di altitudine. Essa si estende per 11 ettari suddividendosi in tre appezzamenti: due si trovano in contrada Rampante e uno in contrada Zottorinoto.