Blangè Langhe Arneis doc Ceretto 2021 BIO

Il Blangè è un’espressione ricca ed esuberante del vitigno autoctono Arneis divenuta un’icona negli anni ’80 e ‘90. Ha rivoluzionato l’enologia delle Langhe, che in passato valorizzava principalmente le varietà a bacca rossa. Il Blangè di Ceretto è un vino bianco ottenuto da uve Arneis, con un bel colore giallo paglierino brillante. Il profumo è delicato e fruttato, con netti sentori di frutta a polpa bianca, di mela e di pera in particolare. Il Blangè è ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, vitello tonnato, formaggi freschi. E' perfettamente abbinabile inoltre anche con sushi e sashimi.

L’azienda vinicola Ceretto è collocata ad Alba, in zona San Cassiano: questa cantina oggi è gestita da Bruno e Marcello, insieme ad una nuova generazione composta da Alessandro, Federico, Lisa e Roberta. La famiglia Ceretto è uno dei maggiori proprietari di vigneti del Piemonte, tutti collocate nelle più prestigiose zone delle Langhe e del Roero. Recentemente l'azienda ha preso una decisione molto importante: quella di abbandonare ogni prodotto chimico, per ottenere un vino il più naturale possibile.