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La Barbera d'Asti "La Tota" dei Marchesi Alfieri è un vino rosso piemontese dotato di un’ottima struttura, complessità e intensità. E’ ottenuto da uve Barbera, coltivate su vigneti di differenti età ed esposizione. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso, mentre al naso risaltano aromi di frutta rossa matura con infine un profumo di vaniglia. È una Barbera che si presenta con un gusto morbido, ben strutturato ed equilibrato. È perfetta da bere con primi piatti al ragù di carne, risotti ai funghi, formaggi stagionati e secondi piatti a base di carne.
La cantina venne fondata vent’ anni fa nel Castello Alfieri nella località di San Martino Alfieri. Tra i personaggi celebri che vissero in questo castello e apprezzarono il vino e le terre vi furono l’architetto Benedetto e soprattutto il Presidente del Senato Cesare Alfieri. Attualmente l’azienda, che consta di 25 ettari di vigneti, è nelle mani delle tre sorelle Emanuela, Giovanna e Antonella, le quali hanno valorizzato il patrimonio storico ed esaltato la costruzione di questo castello.
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