Barbaresco docg "Ovello" Produttori del Barbaresco 2014 Riserva Ingrandisci

Ovello Barbaresco docg Produttori del Barbaresco Riserva 2014

2140

Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barbaresco docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2014
Fermentazione: in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni
Comune di produzione: Barbaresco (CN)
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

Il Barbaresco Riserva Ovello dei Produttori di Barbaresco è un vino rosso elegante e ottenuto da uve Nebbiolo, coltivate su un terreno prettamente argilloso e calcareo all’interno del cru di Ovello. Questo vino si presenta di un colore rosso rubino scintillante, con riflessi granata. Al naso è fruttato con dei sentori di liquirizia, spezie e accenni di tabacco. Il finale è tannico e con un ottima persistenza. Il Barbaresco Ovello è perfetto da abbinare in tavola con secondi piatti di carne rossa e selvaggina.

Produttore

La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9 famiglie di viticoltori e iniziando a vinificare uve Nebbiolo nelle cantine del Castello. Iniziò a chiamare il vino prodotto con il nome del paese: fu così che tradizione vuole che sia nato il vino Barbaresco. 
Altra data importante è il 1958, anno in cui Don Fiorino Marengo, parroco di Barbaresco, riun’ 19 viticoltori e fondò la “Produttori del Barbaresco”. Attualmente la Produttori del Barbaresco è una delle cantine più prestigiose delle Langhe ed è una cooperativa che riunisce più di 50 viticoltori, contando così più di 110 ettari di vigneti coltivati a Nebbiolo.

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