Spumante Brut  Piero Coppo Riserva del Fondatore Coppo 2009 Ingrandisci

Spumante Brut Piero Coppo Riserva del Fondatore Coppo 2009

3007

Nuovo prodotto

Stato: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Spumante V.S.Q.
Tipologia di vino: Spumante Brut Metodo Classico
Vitigno: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Annata: 2009
Fermentazione: in barriques
Comune di produzione: Canelli (AT)
Affinamento: 9 mesi in barriques, seguiti da 90 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti
Gradazione alcolica: 13%
Formato: 0.75 L
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

Lo Spumante “Piero Coppo” di Coppo è un vino prestigioso, prodotto in un numero limitato di bottiglie, solo nelle migliori annate. Questo spumate ottenuto con un blend di 60% di Pinot Nero e 40 % di Chardonnay è dedicato a Piero Coppo, il fondatore dell’azienda. È un vino capace di sfidare il tempo, perché dotato di straordinaria longevità. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al palato è fresco, elegante, cremoso ed armonico e si esprime con note fruttate. Ottimo da bere insieme alle capesante gratinate, si sposa bene anche con l'aragosta alla griglia.

Produttore

La storia dell’azienda Coppo è strettamente collegata a quella del paese in cui essa si trova, Canelli. Nei primi anni del Novecento Piero Coppo, il fondatore della cantina, inizia a produrre lo spumante dolce, che riscuote fin da subito un gran successo; pochi anni dopo, pero, l’azienda passa al figlio di Piero, Luigi, il quale introduce nuove tecniche innovative in grado di andare oltre le difficili situazioni del dopoguerra. Saranno i figli di Luigi che introdurranno nei vigneti di famiglia, che un tempo comprendevano Moscato, Barbera e Freisa, anche quelli di Chardonnay e Cabernet. Lo scopo dell’azienda è sempre lo stesso: curare i propri vigneti nei minimi dettagli al fine di ottenere vini eccezionali. Oggi l’azienda gestisce 52 ettari di vigneti che si trovano nella zona di Canelli e godono di una perfetta esposizione, dovuta anche alla loro posizione. 

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