Fiano di Avellino docg Exultet Quintodecimo 2018 Ingrandisci

Exultet Fiano di Avellino docg Quintodecimo 2018

2285

Nuovo prodotto

Regione: Campania
Denominazione: Fiano di Avellino docg
Tipologia di vino: Fiano docg
Vitigno: Fiano
Annata: 2018
Fermentazione: 70 % in acciaio e 30% in barriques
Comune di produzione: Mirabella Eclano (AV)
Affinamento: 10 mesi in acciaio poi in barrique di rovere francese
Gradazione alcolica: 13,5%

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Descrizione

Il Fiano di Avellino Exultet dell’azienda agricola Quintodecimo è un vino bianco molto strutturato e corposo, ottenuto da uve Fiano in purezza. E’ un ottimo vino prodotto esclusivamente con uve provenienti da una sola vigna che si trova a Lapio, in uno dei comuni più prestigiosi della denominazione. Alla vista presenta con un bel un colore giallo paglierino acceso, mentre al naso sviluppa evidenti note di miele, salvia, pesca gialla e nocciole. In bocca è intenso, ben strutturato e persistente. Questo ottimo vino bianco accompagna perfettamente primi piatti a base di pesce, branzino al sale e pesce spada in umido. 

Produttore

QuintodecimoL'azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge in Campania su una collina di Mirabella Eclano, situata a poca distanza da Taurasi. Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., identificava il casale cui s'era ridotto l'antico “municipium di Aeclanum”. Oggi, Quintodecimo è una frizzante realtà con l’ambizione di dar vita a grandi vini, partendo dalla coltivazione in vigna adottando dei metodi di produzione biologici, nel rispetto del terreno e dell’ambiente.

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