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Il Roero Arneis San Defendente di Deltetto è ottenuto da uve coltivate proprio a San Defendente, una piccola frazione situata sulle colline che circondano Canale. Grazie all’altitudine e all’ottima esposizione è possibile raccogliere uve perfettamente mature che danno vita a un vino armonioso e complesso. Questo Arneis si presenta con un bel colore giallo paglierino. Con profumi di fiori e frutta matura, in bocca è strutturato e fresco. È perfetto se bevuto in abbinamento ad antipasti e primi piatti. La particolare etichetta creata dall’artista Elisa Talentino racconta il delicato e sensibile tema della donna attraverso la figura della “MASCA”, che secondo l’antica tradizione piemontese erano delle streghe, dotate di facoltà sovrannaturali.
Fin dal 1953, l'azienda Agricola Deltetto produce vini di alta qualità di Langa e Roero. Ubicata a Canale e fondata da Carlo Deltetto, la filosofia aziendale si pone come obiettivo il rispetto della natura e della grande tradizione vitivinicola piemontese. Raccolto lo spirito del fondatore, l’azienda è condotta dal figlio Antonio, entrato in azienda nel 1977 dopo gli studi di enologia, assieme alla moglie Graziella e ai loro figli Carlo, Cristina e Claudia. Una produzione molto varia e completa che comprende rossi della tradizione come il Roero Braja, il Barolo Sistaglia, la Barbera Rocca delle Marasche e la Barbera Bramè e vini bianchi tipici del Roero come l'Arneis San Michele, l'Arneis Daivej e la Favorita Servaj.
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