Franciacorta docg Cuvèe Prestige Rosé - Edizione 45 Cà del Bosco

Il Cuvèe Prestige Rosé Edizione 45 di Cà del Bosco è un vino spumante molto particolare, brillante e vivace. Questo vino è ottenuto dalla vinificazione separata delle uve di Pinot Nero e Chardonnay, accuratamente selezionate e provenienti da 18 differenti vigneti: 11 di Pinot Nero e 7 di Chardonnay. Dopo 7 mesi di vinificazione e affinamento separati si procede alla creazione della cuvée, assemblando i vini di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta, viene imbottigliata e affinata per almeno 30 mesi sui propri lieviti. Il Cuvèe Prestige Rosè di Cà del Bosco si presenta alla vista con un bel color rosa antico, molto delicato, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il suo bouquet è fresco e floreale, con sentori di piccoli frutti rossi e rosa. In bocca è ampio e ben strutturato, dotato di una piacevole freschezza. È il vino ideale per le occasioni più importanti, da bere fresci come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, insalate di pollo o salumi.

La storia della cantina Ca' del Bosco inizia a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista ad Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa di campagna, soprannominata "Ca' del bosc". Negli anni '70 Maurizio Zanella ebbe un'intuizione geniale: trasformare una piccola casa immersa in un bosco di castagni in una delle cantine più moderne e avanzate della Franciacorta e d'Italia. Con questo spirito nasce la cantina Ca' del Bosco, da un sogno divenuto realtà giorno dopo giorno, con una ricerca costante della qualità e il sudore delle ore passate in vigna. Oggi Ca' del Bosco è divenuta uno dei simboli della Franciacorta, una delle cantine capaci di raccogliere ovunque grandi riconoscimenti e meritati elogi. In cantina è possibile persino visitare una zona dedicata all'arte e alla scultura, fortemente voluta da Maurizio Zanella, convinto che l'unione tra vino e arte potessero creare un cerchio magico. L'ambiente della cantina Ca' del Bosco sembra confermarci questa atmosfera, ancorata alla passione e al senso estetico, ma sempre orientata al futuro e alla produzione di vini di sempre maggior pregio. Franciacorta e Ca' del Bosco risultano così legati a doppio filo da un passato comune e da un'anima innamorata di tutto ciò che riguarda il mondo del vino: non stupisce quindi che Ca' del Bosco sia divenuta uno dei simboli acclamati dei grandi Franciacorta.