Pinot Nero doc Riserva St. Michael Eppan 2016

Il Pinot Nero Riserva della cantina di St. Michael Eppan è un ottimo vino rosso ottenuto da vigne dell’età di almeno 10 anni. Dotato di un bel colore rosso granato, è un vino intenso, nel colore, nell’aroma e nel sapore. Al naso è persistente e fruttato, intenso con sentori speziati e di frutta a bacca rossa. Dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, che va dagli 8 ai 10 anni, questo Pinot nero è perfetto da abbinare a piatti a base di pesce e carne, primi piatti con ragù di carne, selvaggina, coniglio arrosto o formaggi a pasta dura.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.