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Il vino rosato Il Rosato di Cantine Nervi è un vino rosé fresco e fruttato ottenuto da uve Nebbiolo. Nel bicchiere si presenta con un luminoso colore rosa tenue con pallidi riflessi aranciati. Il bouquet è floreale e fruttato, con sentori di fragola, piccoli frutti a bacca rossa e note di basilico. È un vino fresco e beverino: si avvertono note di leggera spezia e agrumi, con un finale che ricorda il pompelmo rosa. Gradevole la leggere tannicità. Il vino rosato Il Rosato di Cantine Nervi è perfetto da bere fresco come aperitivo o accompagnato salumi tipici del nord Piemonte e formaggi freschi.
Le origini della cantina Nervi risalgono nel lontani 1906, quando Luigi Nervi decide di acquistare dei vigneti a Gattinara e di fondare una cantina per vinificare le uve Nebbiolo. Con circa 27 ettari vitati a Nebbiolo tra colline ai piedi del Monte Rosa, la cantina Nervi rappresenta ancora oggi la più antica cantina di Gattinara. Punto di riferimento vinicolo del Nord del Piemonte, nel 2018 viene acquisita dal produttore di Langa Giacomo Conterno. I Gattinara di Nervi sono vini profondi, austeri e molto minerali: espressione di uno stile tradizionale ben riconoscibile.
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