Bricco della Bigotta Barbera d’Asti docg Giacomo Bologna Braida 2017

La Barbera Bricco della Bigotta di Braida è un vino rosso ricco e intenso prodotto esclusivamente con uve Barbera coltivate nella zona di Rocchetta Tanaro. La Barbera “Bricco Bigotta” è insieme al “Bricco dell’Uccellone” il vino di punta dell’azienda. Il suo nome è un simpatico riferimento ad una vecchia signora che abitava nei pressi del vigneto di Barbera di Giacomo Bologna. Dopo un affinamento di 15 mesi in barrique e si un ulteriore anno in bottiglia, alla vista si presenta con un bel colore rosso scuro e riflessi violacei. Al naso sviluppa profumi intensi e freschi, eleganti con note fruttate e floreali di prugna e viola. In bocca è maturo, succoso, caratterizzato da un buon equilibrio e da un ottimo mix di frutta e spezie. La Barbera d’Asti Bricco della Bigotta è ottima da bere in abbinamento a un buon risotto ai funghi porcini, tagliatelle fatte in casa con ragù di carne oppure arrosti di carne.

La storia della cantina situata a Rocchetta Tanaro ha inizio con il soprannome di ‘Braida’, che veniva attribuito a Giuseppe Braida durante le partite a calcio elastico, uno sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre il soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per il vino e la terra. Oggi Raffaella e Giuseppe Bologna gestiscono l’azienda e rappresentano la terza generazione ‘Braida’: essi hanno trasformato il gusto della Barbera, attribuendo a questo vino un gusto nobile e di qualità.