Alta Langa Extra Brut docg Brut Ettore Germano 2019

L’Alta Langa Extra Brut di Ettore Germano è uno spumante metodo classico prodotto nella zona di Serralunga d’Alba ed è ottenuto da un blend di uve di Pinot nero e Chardonnay. Alla vista il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente. Al naso sviluppa un bouquet floreale e fruttato, con sentori di frutta secca e crosta di pane. Dotato di una buona nota acida, in bocca è fresco e dotato di una buona persistenza. L'Alta Langa Extra Brut di Ettore Germano è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento a antipati freddi a base di verdure o a piatti di pesce.

L’azienda vitivinicola Ettore Germano ha radici molto lontane, da quando il bisnonno Francesco e il nonno Alberto, iniziarono a produrre piccole quantità di vino e a vendere l’uva. Il figlio di Alberto, Ettore, continuò così l’opera del padre e del nonno, diventando un abile innestatore e comprando alcuni appezzamenti confinanti con la loro proprietà. La svolta all’azienda viene poi data successivamente dal figlio di Ettore, Sergio, che acquistò altri vigneti ed eseguì il primo impianto di Chardonnay.