Barbera d’Asti Nizza docg Cipressi 2018 Michele Chiarlo Magnum

Il Cipressi di Michele Chiarlo è un vino rosso composto esclusivamente da uve Barbera, coltivate sulle colline intorno a Castelnuovo Calcea. Dopo un anno di affinamento in botte grande e alcuni mesi in bottiglia, si ottiene un ottimo vino di un bel colore rosso rubino intenso, tendente al porpora. Risaltano al naso profumi fruttati con note di frutta rossa, ciliegia matura e lampone; in bocca risulta morbido, complesso e sapido, ben strutturato e caratterizzato da un finale persistente. Questa Barbera d’Asti si abbina molto bene a primi piatti a base di carne della tradizione piemontese e a taglieri di salumi.

L’azienda venne fondata nel 1956 da Michele Chiarlo, il quale ha iniziato ad acquistare vaste zone nell'Astigiano, per la produzione di Barbera e Moscato. Oggi Michele Chiarlo è affiancato dai figli Alberto e Stefano, e insieme producono vini di altissimo livello qualitativo, grazie alla modernità delle tecniche di cantina. La produzione di Michele Chiarlo è molto vasta e va dalla Barbera d’Asti, che ha un gusto fresco ed equilibrato, al Barolo, che ha invece un gusto più complesso.