Chardonnay Valle d’Aosta dop Les Cretes 2016

Questo vitigno internazionale ha trovato nel "terroir" di montagna l'ideale per dare ottimi risultati, offrendo un ottimo vino dalle cristalline trasparenze, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, morbido e profumato. Vino dalla media struttura, si presenta al naso con un bouquet floreale e leggermente erbaceo, con qualche sentore di frutta esotica. Fragrante e gradevolmente fresco, si abbina perfettamente a piatti tradizionali valdostani come minestre di riso e zuppe, sformatini alle erbe, vitello tonnato oltre che a preparazioni a base di pesce.

Les Cretes è un'azienda vitivinicola nata ad Aymavilles, per opera della famiglia Charrère, da ben 5 generazioni. I vigneti si estendono per 25 ettari, suddivisi in 6 diversi comuni ai piedi del monte Monte Bianco (Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint-Christophe) e sono coltivati ad un’altitudine di 600-800 m s.l.m., per ragioni morfologiche (forti pendenze) e storiche (successioni ereditarie). I suoli, sabbiosi e drenanti, di origine morenica, presentano una forte componente minerale. I vini sapidi, freschi ed eleganti, esprimono l’essenza del terroir di montagna. La gestione agronomica dei vigneti, in prevalenza manuale, si pone come obiettivo un limitato ricorso a fitofarmaci e concimazioni, come previsto dalla lotta integrata a tutela dell’ambiente.