Roero docg Giovanni Almondo 2021

Il Roero di Giovanni Almondo è un elegante vino rosso, espressione della coltivazione del vitigno Nebbiolo nel territorio del Roero.  Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono profumi floreali e fruttati, con note di viola e frutti di bosco maturi, con sentori di liquirizia, tabacco. All'assaggio è fresco e dotato di piacevole morbidezza, tannini eleganti e buona struttura. Il Roero di Giovanni Almondo è perfetto da bere in abbinamento con arrosti e selvaggina, primi piatti succulenti e formaggi di media stagionatura.

L'azienda Agricola Giovanni Almondo è una piccola azienda a conduzione familiare, oggi come al momento della sua fondazione. Si pone come obiettivo il consolidamento delle attestazioni di qualità dei propri vini e la diffusione di un'immagine di eccellenza del territorio. L'aspirazione è di produrre vini che riflettano i caratteri del Roero, il suo terreno e i suoi valori, avendo riguardo per la tradizione e la capacità di rinnovamento. La famiglia Almondo oggi cura i 15 ettari di vigne a Montà con attenzione e dedizione: minimi gli interventi chimici, sempre inerbimento e diserbo manuale. Merito di Domenico, che ha intuito le potenzialità di alcune uve e del terroir di Roero, incredibilmente perfetto per le potenzialità di maturazione dell’uva.