Roero docg "Bric Valdiana" Giovanni Almondo 2005

Vino di grande equilibrio e piacevolezza, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto “Bric Valdiana” a Montà, nel cuore del territorio Roero. Dal colore rosso rubino con sfumature granato, si presenta al naso con un bouquet accattivante floreale e fruttato, con note di frutta rossa, mirtilli, violetta, prugna secca e vaniglia. In bocca è avvolgente, sapido e minerale, dotato di piacevole morbidezza, con un giusto equilibrio. Dal sapore intenso e persistente, di corpo, è perfetto da bere in abbinamento con piatti importanti, come arrosti di carne rossa e brasati, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

L'azienda Agricola Giovanni Almondo è una piccola azienda a conduzione familiare, oggi come al momento della sua fondazione. Si pone come obiettivo il consolidamento delle attestazioni di qualità dei propri vini e la diffusione di un'immagine di eccellenza del territorio. L'aspirazione è di produrre vini che riflettano i caratteri del Roero, il suo terreno e i suoi valori, avendo riguardo per la tradizione e la capacità di rinnovamento. La famiglia Almondo oggi cura i 15 ettari di vigne a Montà con attenzione e dedizione: minimi gli interventi chimici, sempre inerbimento e diserbo manuale. Merito di Domenico, che ha intuito le potenzialità di alcune uve e del terroir di Roero, incredibilmente perfetto per le potenzialità di maturazione dell’uva.