Riesling "Castel Ringberg" Elena Walch Ingrandisci

Riesling "Castel Ringberg" Elena Walch 2010

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Nuovo prodotto

Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Riesling
Tipologia di vino: Bianco doc
Vitigno: 100% Riesling
Annata: 2010
Fermentazione: In acciaio
Comune di produzione: Termeno
Affinamento: In acciaio
Gradazione alcolica: 12,7%

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Descrizione

Elegante Riesling, prodotto con le uve provenienti dal vigneto Crù Castel Ringberg, su di una collina sovrastante il lago di Caldaro. Si presenta alla vista con un chiaro e fresco giallo paglierino, con un ricco bouquet floreale, con sentori di pesca bianca, di agrumi, erbe fresche, leggermente minerale. Al palato spiccano l´accentuata freschezza e la bilanciata acidita', rivelando un vino persistente e con una buona struttura. Ideale da gustare fresco come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, molluschi.

Produttore

Elena Walch

Elena Walch è stata una delle prime aziende protagoniste di una rivoluzione qualitativa avvenuta nell’Alto Adige. Elena Walch si occupa di due tenute molto importanti: quella di Castel Ringberg che copre circa 18 ettari di vigneti, e quella di Kastelaz che si estende su una superficie di 5 ettari. La tenuta piu importante è sicuramente quella di Castel Ringberg, un castello che venne costruito nel 1620 dagli Asburgo come residenza nobiliare. L’azienda, che un tempo ospitava un convento gesuita, venne fondata nel 1869 e oggi si presenta come una perfetta sintesi tra storicità, di cui sono testimonianza le botti storiche, e modernità, rappresentata invece dal Bistrot che si trova nel giardino, ‘Le verre capricieux’.