Barbaresco "Ad Altiora" Taliano Michele Ingrandisci

Barbaresco docg "Ad Altiora" Taliano Michele 2003

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barbaresco docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2003
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Montà
Affinamento: 24 mesi in barriques
Gradazione alcolica: 14-14,5%

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Descrizione

Elegante Barbaresco, prodotto con uve Nebbiolo da vigneti selezionati della zona di Barbaresco, prende il nome dall’esclamazione latina “Ad Altiora”, per indicare l’attitudine di questo vino a migliorare le proprie qualità organolettiche con l’invecchiamento. Di un bel colore rosso granato con splendide sfumature aranciate, si presenta al naso con un bouquet ricco, complesso e delicato, con sentori fruttati di prugna, ciliegia matura e confettura, su sottofondo di spezie, cannella e liquirizia. Dal sapore ampio ed equilibrato, caldo e morbido, armonico, è dotato di tannini dolci e complessi che gli conferiscono eleganza e nobiltà. Dal finale ricco e persistente, si abbina perfettamente con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. È un vino adatto al lungo invecchiamento.

Produttore

Taliano Michele

Azienda Agricola nata nel 1930 con Domenico Taliano, ma con radici ben più profonde. Domenico appartiene infatti ad una famiglia di agricoltori conosciuta in paese con il soprannome “Re Cit” che significa “piccoli re”, da sempre dedita ai lavori della vigna e dei campi. A rilanciare a metà anni 90 l’azienda modificandone le metodologie di produzione dell’uva e di affinamento del vino ci pensano i figli di Michele: Alberto in primis, affiancato, dopo diverse esperienze lavorative, dal fratello Ezio, enologo dell’azienda.

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