Barolo "Cannubi" Pira e Figli Ingrandisci

Barolo docg "Cannubi" Pira e Figli 2005

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2005
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Barolo
Affinamento: Due anni in barriques nuove di rovere francese; un anno in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5%

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Descrizione

Il Barolo Cannubi dell'azienda Pira e Figli è un Barolo straordinariamente armonico. Ottenuto con uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso “cru” a Barolo, si presenta alla vista con un bel colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Il bouquet è ampio e avvolgente, intenso, con note floreali di rosa e violetta, fruttate di frutta rossa matura e confettura, a cui si aggiungono sentori di menta e eucalipto, tartufi, terra bagnata e tabacco. La grande morbidezza, unitamente alla tannicità e sapidità, rendono questo vino caldo, austero e possente, ma piacevolmente elegante. Vino di grande longevità, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti con il prestigioso tartufo Bianco d’Alba.

Produttore

E. Pira e Figli

Tra la fine dell’800 e l’inizio del 900 la famiglia Pira si afferma come produttrice di vino. Gigi Pira, il fondatore di questa azienda, era fortemente legato alla tradizione, tanto che era rimasto l’unico produttore ad effettuare la pigiatura con i piedi, senza l’aiuto di nessuna tecnica innovativa. Da anni ormai la cantina è gestita da Cristina Boschis, appassionata da sempre di vino e vigneti. Cristina ha introdotto nella sua cantina molte innovazioni: il lavoro in vigna avviene manualmente, ma con grande rispetto per l’ambiente.

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